Questões de Concurso

Prefeitura de Tunápolis - SC

Concurso: Prefeitura de Tunápolis - SC
Cargo: Merendeira
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

AMEOSC

Cargo:

Merendeira

Disciplina: Nutrição

FC791286

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Em relação ao controle da saúde dos manipuladores, assinale a afirmativa CORRETA.

(a)

Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, semanalmente e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

(b)

Os manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos não devem realizar suas atividades por um período mínimo de 15 dias.

(c)

As unhas devem estar curtas, apenas com esmaltes claros ou base.

(d)

Os manipuladores devem usar cabelos presos e protegidos por redes, não sendo permitido o uso de barba.