Concurso:
Prefeitura de Formiga - MG
Disciplina:
Veterinária
Nos produtos cárneos industrializados, são permitidos o uso
de aditivos com diversas funções como acidulantes, antioxidantes e realçadores de sabores, todos com limites máximos
de quantidade. Refere-se a um aditivo da categoria realçador
de sabor:
