Por serem métodos subjetivos, frequentemente, apresentam erros que comprometem suas aplicações.

Métodos retrospectivos apresentam como limitação apenas a dependência da memória do entrevistado sobre a qualidade do que é consumido.

O registro alimentar estimado proporciona maior acurácia e precisão, porém, exige alto nível de motivação do cliente.

A historia dietética não costuma ser utilizada na prática clínica, uma vez que exige muito tempo e não é capaz de fornecer informações detalhadas do consumo.