Questões de Concurso

Prefeitura de Amparo - SP

Concurso: Prefeitura de Amparo - SP
Cargo: Controladoria
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Avança SP

Cargo:

Controladoria

Disciplina: Nutrição

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Acerca das condutas de higiene exigidas do manipulador de alimentos durante suas atividades, assinale a alternativa incorreta.

(a)

Os cabelos devem permanecer presos e cobertos com redes ou toucas durante o preparo dos alimentos.

(b)

Brincos, pulseiras, anéis, aliança, colares e relógio devem ser retirados antes do início da manipulação dos alimentos.

(c)

O uniforme deve ser trocado diariamente e utilizado somente na área de preparo dos alimentos.

(d)

As unhas devem ser mantidas curtas e sem esmalte pelo manipulador.

(e)

Após atender o telefone, o manipulador pode retomar o preparo dispensando nova higienização.