Questões de Concurso

SESC-DF

Concurso: SESC-DF
Cargo: Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico)
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

IBEST

Cargo:

Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico)

Disciplina: Nutrição

FC844483

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As modificações de consistência da dieta podem influenciar o trabalho digestivo nos primeiros meses após o tratamento cirúrgico da obesidade. Assinale a alternativa que apresenta uma das características da dieta pastosa.

(a)

Requer o mínimo de mastigação, as preparações incluem carnes moídas ou desfiadas e purês de legumes, por exemplo.

(b)

Não envolve qualquer restrição alimentar. Deve ser prescrita como etapa final da evolução dietética pós-operatória.

(c)

É a primeira dieta após o jejum pós-operatório de cirurgia bariátrica. Por conter apenas chás, refrescos e caldos de legumes, é bastante restrita quanto ao conteúdo de resíduos.

(d)

Bastante semelhante à dieta normal, mas com a única mudança de restrição do teor de fibras e lipídios da dieta.

(e)

Não deve conter carnes, leite, derivados ou açúcar de adição, para evitar síndrome de dumping.