Questões de Concurso

No cuidado ao paciente com disfagia, a definição da consistência dos alimentos e líquidos constitui uma etapa fundamental para promover uma alimentação segura e para preservar o estado nutricional do indivíduo.
Nesse contexto, sobre a atuação integrada entre Fonoaudiólogo e Nutricionista, assinale a afirmativa correta.

(a)

A indicação da consistência alimentar deve ser realizada pelo Médico Assistente, sendo o Fonoaudiólogo responsável pelo acompanhamento terapêutico.

(b)

O Fonoaudiólogo determina a consistência alimentar mais segura para a deglutição, enquanto o Nutricionista adapta a dieta às necessidades nutricionais do paciente.

(c)

A adequação da consistência alimentar deve priorizar exclusivamente a aceitação da dieta pelo paciente, independentemente do risco de broncoaspiração.

(d)

A atuação do Nutricionista prioriza o cálculo das necessidades calóricas, não participando da adequação da dieta às consistências recomendadas pelo Fonoaudiólogo.

(e)

A definição da consistência alimentar e da composição nutricional da dieta é atribuição exclusiva do Nutricionista, cabendo ao Fonoaudiólogo orientar exercícios de reabilitação.