Questões de Concurso

Prefeitura de Silveira Martins - RS

Concurso: Prefeitura de Silveira Martins - RS
Cargo: Enfermeiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

LEGALLE CONCURSOS

Cargo:

Enfermeiro

Disciplina: Nutrição

FC852986

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A Anvisa estabelece e requisitos para garantir a segurança do alimento em toda a cadeia produtiva. Sobre as definições e práticas previstas para esse órgão, é CORRETO afirmar que:

(a)

A limpeza elimina completamente todos os microrganismos, tornando necessária a etapa de limpeza prévia.

(b)

A higienização envolve apenas a aplicação de agentes químicos, sem necessidade de remoção mecânica de sujidades.

(c)

O controle integrado de regras limita o uso de inseticidas, não incluindo ações preventivas no ambiente de produção.

(d)

O Manual de Boas Práticas de Fabricação é facultativo para estabelecimentos de pequeno porte, sendo obrigatório apenas para indústrias.

(e)

A antissepsia é uma operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele após lavagem, enxágue e secagem das mãos.