Questões de Concurso

Prefeitura de Água Doce - SC

Concurso: Prefeitura de Água Doce - SC
Cargo: Edital nº 3 PSS
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FUNDATEC

Cargo:

Edital nº 3 PSS

Disciplina: Nutrição

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Com base na RDC nº 778/2023 da ANVISA, a definição de coadjuvante de tecnologia de fabricação é:

(a)

Toda substância que se consome como ingrediente por si só na elaboração do produto.

(b)

O equipamento e o utensílio utilizado intencionalmente no tratamento de alimentos.

(c)

A matéria utilizada para alcançar uma finalidade tecnológica na elaboração do alimento.

(d)

A substância cuja utilização resulta na presença intencional e planejada de grandes volumes de resíduos no produto final.