Questões de Concurso

Câmara de Aracati - CE

Concurso: Câmara de Aracati - CE
Cargo: Agente Administrativo
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FCPC

Cargo:

Agente Administrativo

Disciplina: Nutrição

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Durante o preparo e o serviço de sucos, chás e cafés, o manipulador de alimentos deve:

(a)

utilizar somente água tratada, mesmo que não se enquadre no padrão de potabilidade para consumo humano.

(b)

deixar por muito tempo copos, xícaras e talheres submersos em água com detergente para agilizar a limpeza.

(c)

acondicionar os sucos em recipientes bem limpos e secos e, de preferência, servir logo em seguida, evitando perdas nutricionais.

(d)

empilhar as xícaras para servir ao máximo de pessoas possível, o mais rápido que puder.