Questões de Concurso

Câmara de Aracati - CE

Concurso: Câmara de Aracati - CE
Cargo: Agente Administrativo
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FCPC

Cargo:

Agente Administrativo

Disciplina: Nutrição

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Sobre a conservação dos alimentos que devem ser preservados, marque a alternativa falsa.

(a)

Os alimentos quentes, depois de quatro horas sem conservação adequada acima de 60ºC, devem ser descartados.

(b)

Preparar e cozinhar o alimento apenas na quantidade que vai ser usada ou servida num curto período de tempo.

(c)

Misturar alimentos frescos recém-preparados com alimentos que estiveram sob conservação a quente para servi-los.

(d)

Manter frio os alimentos frios e quente os alimentos quentes é uma forma adequada de conservar alimentos para servir.