Questões de Concurso

Prefeitura de Clevelândia - PR

Concurso: Prefeitura de Clevelândia - PR
Cargo: Auxiliar de Serviços Gerais
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Prefeitura de Clevelândia - PR

Cargo:

Auxiliar de Serviços Gerais

Disciplina: Nutrição

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O que é a chamada "Contaminação Cruzada" na cozinha?

(a)

Passar sujeira ou bactérias de um alimento cru (como o frango) para um alimento pronto (como uma salada) usando a mesma faca sem lavar.

(b)

Misturar duas marcas diferentes de arroz na mesma panela.

(c)

Deixar a tampa da panela aberta enquanto a comida ferve.

(d)

Quando a comida queimar no fundo da panela.