Questões de Concurso

Considerando a rotulagem nutricional de alimentos embalados, conforme a Resolução RDC n. 429/2020 e a Instrução Normativa n. 75/2020 da ANVISA, assinale a alternativa INCORRETA:

(a)

A rotulagem nutricional frontal em formato de lupa é obrigatória para alimentos embalados que apresentem quantidades elevadas de açúcares adicionados, gordura saturada e/ou sódio, conforme os limites estabelecidos pela ANVISA.

(b)

Para açúcares adicionados, a rotulagem frontal deve ser aplicada em alimentos sólidos com valores iguais ou superiores a 15g/1000g e em alimentos líquidos com valores iguais ou superiores a 7,5g/1000ml.

(c)

A rotulagem nutricional frontal tem como finalidade auxiliar o consumidor na identificação de nutrientes críticos associados ao aumento do risco de doenças crônicas não transmissíveis.

(d)

A tabela de informação nutricional deve apresentar obrigatoriamente valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, fibras alimentares, sódio e açúcares adicionados.

(e)

A rotulagem nutricional frontal não substitui a tabela de informação nutricional obrigatória, devendo ambas coexistir na embalagem dos alimentos quando aplicável.