Concurso:
Prefeitura de Ipubi - PE
Disciplina:
Nutrição
Os agentes antimicrobianos são aplicados para impedir o
crescimento de micro-organismos patogênicos como fungos,
leveduras e bactérias, aumentando assim a vida útil dos alimentos.
Os antimicrobianos estão subdivididos em classes de compostos
químicos, dentre as quais estão, EXCETO:
