Concurso:
Prefeitura de Ipubi - PE
Disciplina:
Veterinária
A vida prática da maioria dos alimentos congelados é
dependente da temperatura de armazenagem. A vida de prateleira
de estocagem (PSL), para temperaturas a -18ºC das carcaças
bovinas (em estoquinete) é em média de quantos meses?
