Concurso:
Prefeitura de São Vendelino - RS
Disciplina:
Nutrição
O cardápio do dia elaborado pela
Nutricionista pede o preparo de um ensopado de
"patinho" ou "acém'' de boi. Sabendo que essas carnes
foram entregues pela manhã e só serão usadas na semana
que vem, como elas devem ser classificadas e
armazenadas?
