Questões de Concurso

Prefeitura de Flores da Cunha - RS

Concurso: Prefeitura de Flores da Cunha - RS
Cargo: Arquiteto
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FUNDATEC

Cargo:

Arquiteto

Disciplina: Nutrição

FC919111

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Durante discussão multiprofissional sobre reações adversas aos alimentos, o nutricionista destacou a importância de diferenciar alergia alimentar de intolerância alimentar para adequada condução clínica. Uma característica compatível com intolerância alimentar é:

(a)

Ativação específica do sistema imunológico frente à proteína alimentar.

(b)

Produção obrigatória de mediadores inflamatórios mediados por resposta imune.

(c)

Resposta imunológica desencadeada exclusivamente por haptenos alimentares.

(d)

Reação adversa decorrente de mecanismos não imunológicos relacionados ao processamento do alimento.