Questões de Concurso

Prefeitura de Pinto Bandeira - RS

Concurso: Prefeitura de Pinto Bandeira - RS
Cargo: Assistente Social
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

LEGALLE CONCURSOS

Cargo:

Assistente Social

Disciplina: Nutrição

FC922886

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A fibra da dieta é a parte comestível das plantas ou carboidratos análogos, sendo resistente à digestão e absorção no intestino delgado humano, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso. Sobre os tipos de fibras e suas características, é CORRETO afirmar que:

(a)

A celulose e a lignina são exemplos de fibras solúveis que formam géis viscosos no intestino, contribuindo significativamente para a redução da absorção de glicose e lipídios.

(b)

As pectinas e as gomas são classificadas como fibras insolúveis, caracterizadas por sua alta fermentabilidade pela microbiota intestinal e por não afetarem a viscosidade do conteúdo intestinal.

(c)

O amido resistente e a inulina são fibras fermentáveis que servem como substrato para a microbiota do intestino grosso, produzindo metabólitos que podem ter efeitos benéficos sistêmicos.

(d)

O psyllium, uma fibra não viscosa, é conhecido por sua limitada capacidade de retenção de água e por não influenciar o trânsito intestinal, sendo predominantemente não fermentável.