Questões de Concurso

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) envolve procedimentos técnicos que exigem cuidados durante a coleta e a interpretação das informações. Considerando as orientações apresentadas sobre a realização da VAN, assinale a alternativa correta.

(a)

A VAN pode ser realizada por profissionais que possuam conhecimento da antropometria e da avaliação do consumo alimentar.

(b)

A execução da VAN é restrita ao nutricionista responsável técnico, independentemente da formação dos demais profissionais da equipe

(c)

A familiaridade do profissional com os métodos antropométricos elimina a possibilidade de erros na coleta e no registro das medidas.

(d)

A realização da antropometria dispensa revisão constante das técnicas quando os equipamentos estão calibrados.

(e)

Os erros na leitura e na anotação das medidas antropométricas não interferem na interpretação do estado nutricional.