Questões de Concurso

UFV-MG

Concurso: UFV-MG
Cargo: Técnico em Agropecuária/Agronomia
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

UFV

Cargo:

Técnico em Agropecuária/Agronomia

Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)

FC932123

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O cultivo de batata destinado ao processamento industrial para fritura exige a produção de tubérculos com alto teor de matéria seca e características químicas específicas. Com base no manejo e nos atributos de qualidade industrial estabelecidos para a cultura, assinale a alternativa CORRETA:

(a)

Os tubérculos destinados à fritura devem apresentar teor de açúcares redutores superior a 3% para garantir a coloração ideal.

(b)

O aumento na dose de adubo nitrogenado eleva, de forma linear e contínua, o teor final de matéria seca dos tubérculos.

(c)

A obtenção de tubérculos com alta gravidade específica exige que o ciclo de cultivo da batateira no campo seja o mais longo possível.

(d)

A qualidade industrial para fritura exige a colheita antecipada e o uso exclusivo de cultivares precoces.