Questões de Concurso

Prefeitura de Biguaçu - SC

Concurso: Prefeitura de Biguaçu - SC
Cargo: Edital nº 1 PSS
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

Edital nº 1 PSS

Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho

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A organização do ambiente de copa deve reduzir cruzamento entre etapas limpas e sujas. Assinale a alternativa correta sobre o fluxo unidirecional:

(a)

O fluxo integra recebimento e distribuição no mesmo ponto físico, pois a economia de espaço reduz manipulação e diminui risco sanitário.

(b)

O fluxo recomenda compartilhar pia de lavagem de louça com higienização de frutas, desde que se use detergente neutro em ambas as etapas.

(c)

O fluxo previne cruzamento entre alimento pronto/utensílio limpo e lixo/utensílio sujo, mantendo sequências separadas e previsíveis.

(d)

O fluxo permite que descarte de resíduos atravesse área limpa, desde que a lixeira esteja com tampa e seja acionada por pedal.

(e)

O fluxo orienta guardar saneantes na bancada superior para facilitar acesso, desde que fiquem fechados e distantes da borda da prateleira.