O preparo e manuseio de alimentos implicam interação direta com matérias-primas, utensílios e equipamentos, o que expõe o profissional a potenciais riscos biológicos, químicos e físicos. Nesse cenário, a utilização correta e sistemática de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) torna-se imprescindível.

Diante do exposto, assinale a alternativa que representa corretamente a função dos EPIs na cozinha: