2. Questões de Concurso

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Identifique uma indicação para nutrição enteral na fase ativa da doença de Crohn para restaurar e manter o estado nutricional do paciente.
Em relação a absorção das proteínas das fórmulas enterais, identifique a proteína que requer transporte ativo via bomba de sódio para absorção através da mucosa intestina.
O colesterol é importante para a biossíntese de hormônios esteroides e ácido biliar e é um componente da membrana celular, porém deve-se manter o consumo adequado deste nutriente, pois aumento na ingestão eleva a LDL e pode aumentar o risco de doenças coronarianas. De acordo com a American Heart Association (AHA, 2000), a ingestão de colesterol do indivíduo adulto deve ser inferior a:
Sobre o recordatório de 24 horas usado na avaliação do consumo alimentar, marque a alternativa correta. 
Em relação aos indicadores do estado nutricional, marque a alternativa INCORRETA. 
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