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Disciplina:
Nutrição
No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por bactérias (principalmente por ____________, _____________ e __________________). No entanto, há também surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) causados por vírus (rotavírus e norovírus) e, em menor proporção, por substâncias químicas.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas acima:
Disciplina:
Nutrição
Armazenamento de alimentos sob
congelamento:
Disciplina:
Nutrição
Macronutrientes podem ser definidos como a
classe de compostos químicos que devem ser
consumidos diariamente e em grande quantidade,
pois fornecem energia e são componentes
fundamentais para o crescimento e manutenção do
corpo. Qual deles é obtido em maior abundância em
dietas baseadas em vegetais e em produtos de origem
animal, respectivamente?
Disciplina:
Nutrição
Alguns aminoácidos são denominados essenciais
por não serem produzidos no nosso corpo, devendo
ser obtidos por meio da nossa alimentação. Marque a
alternativa em que encontramos apenas aminoácidos
essenciais:
Disciplina:
Nutrição
Uma alimentação adequada é aquela que inclui
todos os nutrientes necessários para o funcionamento
do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem
energia, podemos citar:
