Questões de Concurso

Alfacriptoxantina.

Betacriptoxantina.

Alfacaroteno.

Betacaroteno.

Gamacaroteno.

0,6 mg/dia / 0,8 mg/dia.

1,1 mg/dia / 1,2mg/dia.

1,8 mg/dia / 1,9 mg/dia.

2,3 mg/dia / 2,5 mg/dia.

2,8 mg/dia / 2,9 mg/dia.

Coma diariamente seis porções do grupo arroz, pão, massa, tubérculos e raízes. Dê preferência aos grãos integrais.

Preencha mais da metade de seu prato com alimentos ricos em proteínas nas refeições principais.

Se preferir o arroz branco, escolha o parboilizado, pois é mais nutritivo.

Consuma com maior frequência as raízes e tubérculos tradicionais brasileiros, como a mandioca, o inhame, o cará e a batata-doce.

O valor nutritivo de muitos alimentos, como batatas, inhame, mandioca e outros ricos em amido, pode ser preservado quando são cozidos com casca.

monossacarídeos.

dissacarídeos.

oligossacarídeos.

polióis.

polissacarídeos.

Calculado pelo produto do IG do alimento somado à quantidade de carboidrato disponível presente na porção consumida, divididos por 100.

Calculado pelo produto do IG do alimento somado à quantidade de carboidrato disponível presente na porção consumida, multiplicados por 100.

1º) Multiplicar o conteúdo de carboidrato de cada alimento consumido (por porção) pelo IG respectivo; 2º) Somar o produto obtido de todos os alimentos consumidos e dividir pela quantidade total de carboidrato.

1º) Multiplicar o conteúdo de carboidrato de cada alimento consumido (por porção) pelo IG respectivo; 2º) Somar o produto obtido de todos os alimentos consumidos e multiplicar pela quantidade total de carboidrato.

O índice glicêmico de uma dieta mista é calculado pelo somatório do IG individual dos alimentos que a compõem.