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Questões por página:
A higiene pessoal é parte importante da prevenção de doenças no ambiente escolar. O que deve ser feito diariamente pelo manipulador de alimentos?
O uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) garante a segurança do trabalhador. Qual item a seguir é considerado um EPI essencial na cozinha escolar?
O ambiente da cozinha escolar deve ser sempre limpo e organizado. Qual é o procedimento adequado para manter a higiene dos utensílios de cozinha?
Na alimentação escolar, é essencial oferecer refeições equilibradas. Qual alternativa apresenta corretamente um exemplo de grupo alimentar importante para o crescimento das crianças?
A manipulação segura de alimentos evita contaminações e garante a saúde de quem consome. Qual das ações a seguir é considerada uma boa prática de higiene na manipulação de alimentos?