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Questões por página:
Como devem ser armazenados os utensílios e equipamentos utilizados na higienização?
Qual é a recomendação quanto ao uso de produtos saneantes nas áreas de preparação de alimentos?
Quando as operações de limpeza e desinfecção não forem realizadas rotineiramente, qual é a exigência?
O que deve ser feito com as caixas de gordura no estabelecimento?
Quem deve realizar as operações de higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios?