Questões de Concurso

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) estabelece diretrizes específicas para a nutrição dos trabalhadores. Considerando os parâmetros nutricionais estabelecidos, uma interpretação CORRETA do percentual do valor energético total mencionado no PAT é:

Em relação aos custos em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a alternativa que apresenta uma classificação CORRETA e uma breve explicação que demonstra entendimento sobre a natureza dos custos.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme disposto na Lei n.º 12.982/2014, estabelece diretrizes para o fornecimento de alimentação escolar. Nesse sentido, determine V para verdadeiro e F para falso.

(__) O PNAE deve garantir que a alimentação escolar atenda às necessidades nutricionais específicas de estudantes com restrições alimentares, incluindo alergias e intolerâncias.
(__) A oferta de alimentos deve ser restrita a produtos industrializados, excluindo qualquer tipo de alimento fresco ou natural para garantir a padronização das dietas escolares.
(__) A elaboração do cardápio deve envolver a participação da comunidade escolar, assegurando que as preferências e necessidades dos estudantes sejam levadas em conta.
(__) O Programa deve priorizar a aquisição de produtos locais e da agricultura familiar para promover a sustentabilidade e a economia local, incluindo alimentos destinados a alunos com necessidades alimentares especiais.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de V ou F.

Considerando as orientações para o planejamento de cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a alternativa que apresenta uma interpretação CORRETA sobre os cuidados necessários na elaboração desses cardápios.

A garantia de que os povos possam escolher e manejar seus sistemas de produção de alimentos de forma sustentável, respeitando suas tradições e culturas, é um princípio fundamental na construção de sociedades justas. Esse princípio, que prioriza a produção local e a dignidade dos agricultores em relação às demandas do mercado, é conhecido como: