Questões de Concurso

A ideia de cadeia alimentar está intrinsecamente ligada à forma como a energia é transferida no ecossistema, tendo como fonte inicial a energia solar que é aproveitada por seres fotossintetizantes na produção de substâncias orgânicas, processo denominado de produção primária.
Sobre esse tema, analise as seguintes afirmações.
I- Fatores como estação do ano, idade dos organismos produtores e localização no globo terrestre influenciam a produção primária de um ecossistema.
II- A produtividade primária bruta de um ecossistema num determinado período é toda energia disponível devido à ação da fotossíntese. Enquanto isso, a produtividade primária líquida é a energia disponível como alimento para os seres consumidores.
III- O ser humano não é capaz de influenciar a produção primária de um ecossistema, pois não tem capacidade de controlar a radiação solar que incide no planeta.
IV- Devido às perdas por entropia a cada nível trófico, a base da cadeia alimentar deve ser maior, pois são necessários mais produtores primários para suprir um número menor de consumidores.
É CORRETO o que se afirma apenas em:

A utilização do calor na conservação de alimentos tem como fundamento os efeitos destrutivos das altas temperaturas sobre os microrganismos. Nesse sentido, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do texto abaixo:
A ___________ é o processo que implica em submeter o alimento a altas temperaturas que podem ser de_____, durante alguns minutos por várias vezes intercalados por períodos de resfriamento. Logo após, o produto é aquecido e em sequência refrigerado por _______, período em que os esporos tomam a forma vegetativa. Em sequência, procede-se um novo aquecimento, sendo variável entre 3 a 12 aquecimentos para obtenção do nível de esterilização desejado. As vantagens do método estão em preservar as qualidades organolépticas do produto.

O fermento lático é um conjunto de bactérias selecionadas que fermentarão a lactose produzindo ácido lático (acidificação). Quanto à temperatura de crescimento os fermentos se classificam em: Mesofílico e termofílico. Dentre as bactérias utilizadas na fermentação termofílica, temos:

Analise as afirmativas abaixo relacionadas às técnicas de coloração histológica laboratorial.

1. A eosina cora em azul ou violeta o núcleo das células e outras estruturas ácidas, tais como porções do citoplasma ricas em ácido ribonucleico (RNA) e a MEC da cartilagem hialina.
2. A hematoxilina cora o citoplasma, as mitocôndrias e o colágeno em cor-de-rosa, e grânulos de secreção e de eosinófilos em rosa ou alaranjado.
3. São técnicas chamadas de impregnação metálica, usadas, por exemplo, para demonstrar o complexo de Golgi, as fibras reticulares do tecido conjuntivo de modo intensivo, para estudar componentes do tecido nervoso.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Em genética de populações, o Equilíbrio de Hardy-Weinberg permite estimar a relação entre as frequências alélicas em um loco genético e as frequências genotípicas resultantes de cruzamentos aleatórios.
Considerando as condições necessárias para que uma população permaneça em equilíbrio segundo esse modelo, assinale a alternativa cuja condição provoca desvio das proporções esperadas: