Questões de Concurso

“Uma vez instalado o ciclo de transmissão de determinada zoonose em certa área em que uma população animal esteja relacionada, deve-se proceder às medidas de controle para a redução ou a eliminação, quando possível, do número de casos humanos da doença, intervindo de forma efetiva na interrupção do ciclo de transmissão”.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_vigilancia_prevencao_control e_zoonoses.pdf

É correto afirmar que o excerto define:

Um ACE é informado por moradores de que um morcego foi encontrado caído durante o dia, no quintal de uma casa. A ação imediata e CORRETA que o ACE deve orientar ou realizar, considerando os protocolos de vigilância da raiva, é:

Assinale a alternativa incorreta no que diz respeito aos processos de conservação da carne:

Para elaboração do sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC deve-se dá seguimento à uma metodologia eficaz que resulta num conjunto de etapas preliminares na aplicação de sete princípios e na avaliação do sistema. Considerando a ordem que esses princípios devem seguir, pode-se afirmar que depois do estabelecimento dos limites de controle, deve-se:

Julgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e em seguida assinale a alternativa correta:
I- O Procedimento Operacional Padrão tem como objetivo determinar se o plano elaborado de acordo com a Análise De Perigos E Pontos Críticos De Controle, é cientificamente e tecnicamente sólido, se os riscos foram identificados ou tratados da maneira prevista e que podem de fato ser controlados com eficácia.
II- A utilização das Boas Práticas de Fabricação consiste em estabelecer normas de padronização para procedimentos e definição de métodos que regulamentam todas as atividades de fabricação de um produto, sempre visando garantir a qualidade do produto, com a constante busca pela sua segurança e identificação.
III- Um limite crítico garante que um biológico, químico ou perigo físico seja controlado por um Ponto Crítico de Controle (PCC). Cada PCC deve ter no mínimo um limite crítico monitorável por medida ou observação, por base científica ou regulamentar