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As bebidas fazem parte da alimentação das sociedades e são amplamente utilizadas na gastronomia. Acerca da enologia, aperitivos e drinks, julgue o item seguinte.
A degustação vertical consiste em avaliar vinhos de uma mesma safra mas de diferentes produtores, para comparar estilos e técnicas.
A degustação vertical consiste em avaliar vinhos de uma mesma safra mas de diferentes produtores, para comparar estilos e técnicas.
As bebidas fazem parte da alimentação das sociedades e são amplamente utilizadas na gastronomia. Acerca da enologia, aperitivos e drinks, julgue o item seguinte.
O coquetel Negroni é constituído das bebidas Gin, Vermute Rosso e Campari.
O coquetel Negroni é constituído das bebidas Gin, Vermute Rosso e Campari.
As bebidas fazem parte da alimentação das sociedades e são amplamente utilizadas na gastronomia. Acerca da enologia, aperitivos e drinks, julgue o item seguinte.
O conceito de terroir em enologia refere‑se exclusivamente ao tipo de solo da região onde as uvas são cultivadas, sendo irrelevantes fatores como clima e topografia.
O conceito de terroir em enologia refere‑se exclusivamente ao tipo de solo da região onde as uvas são cultivadas, sendo irrelevantes fatores como clima e topografia.
As bebidas fazem parte da alimentação das sociedades e são amplamente utilizadas na gastronomia. Acerca da enologia, aperitivos e drinks, julgue o item seguinte.
A função do Sommelier em um hotel restringe‑se à elaboração da carta de vinhos e à sugestão de harmonizações aos clientes no restaurante.
A função do Sommelier em um hotel restringe‑se à elaboração da carta de vinhos e à sugestão de harmonizações aos clientes no restaurante.
Acerca da identidade alimentar e cultura local gastronômica, julgue o item seguinte.
O kimchi é uma técnica de fermentação utilizada em uma diversidade de vegetais.
O kimchi é uma técnica de fermentação utilizada em uma diversidade de vegetais.
