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São equipamentos de segurança (EPI’s) e higiene de uma cozinheira, EXCETO:
Entre os (EPI’s) de uma cozinheira estão as luvas térmicas, que servem para:
A coifa/sistema de exaustão é fundamental:
Preencha a lacuna com a alternativa CORRETA: Fogões e chapas industriais são essenciais para ____________, muitas vezes com alta potência.
O Forno Combinado ou Convencional é utilizado: