Questões de Concurso

Considerando os princípios e conceitos da mecânica dos sólidos, julgue o item seguinte.

No caso de um sistema com massa de 2 kg conectada à extremidade de uma mola cuja rigidez é k = 0,45 N/mm, o menor tempo possível de retorno ao seu estado de equilíbrio, sem oscilar, ocorrerá se seu coeficiente de amortecimento crítico for 60 kg/s.

Considerando o texto acima e os múltiplos aspectos a ele relacionados, julgue o item seguinte.

A referência feita às normas de segurança alimentar do Codex Alimentarius no Acordo sobre Medidas Sanitárias e Fitossanitárias (Acordo SPS) da Organização Mundial do Comércio indica que o Codex tem implicações de longo alcance para a resolução de disputas comerciais: os membros da OMC que desejam aplicar medidas de segurança alimentar mais rigorosas do que as estabelecidas pelo Codex podem ser obrigados a justificar essas medidas cientificamente.

Considerando o texto acima e os múltiplos aspectos a ele relacionados, julgue o item seguinte.

Medicamentos veterinários, pesticidas, aditivos alimentares, contaminantes e bem-estar animal são alguns dos temas discutidos nas reuniões do Codex Alimentarius.

Considerando o texto acima e os múltiplos aspectos a ele relacionados, julgue o item seguinte.

As normas do Codex Alimentarius e os textos relacionados são uma alternativa à legislação nacional: as leis e os procedimentos administrativos de cada país podem ser substituídos automaticamente por disposições de tais textos.

Acerca do processamento de alimentos, julgue o seguinte item.

Carnes DFD ocorrem quando, por fadiga/deficiente alimentação pré-abate, há baixa reserva de glicogênio e, por isso, a glicólise post mortem é intensa, com alta produção de ácido láctico e queda acentuada do pH nas primeiras horas; já as carnes PSE decorrem de estresse com pH final elevado.