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Segundo Tondo, o Codex Alimentarius estabeleceu uma sequência lógica de ações para a implementação do sistema APPCC. Entre essas ações, encontram-se os “Sete Princípios”.
Qual das alternativas abaixo NÃO apresenta um princípio para a implementação do APPCC?
Considere os dados abaixo.
Per capita da batata a vapor: 100g.
IPC: 1,26.
Com base nisso, quantos quilos de batata inglesa in natura é necessário comprar para o preparo de batata a vapor para um total de 2.500 refeições?
Concurso:
HCPA
Disciplina:
Ética na Administração Pública
Concurso:
HCPA
Disciplina:
Segurança e Saúde no Trabalho
Assinale a alternativa que NÃO deve ser vedada pelo empregador, segundo a Norma Regulamentadora nº 32 (NR-32).