Questões da Prova IBADE - 2016 - SEDUC-RO

Concurso: SEDUC-RO

Concurso: SEDUC-RO
Cargo: Nutricionista
Ano: 2016

Ano:

2016

Banca:

IBADE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC301879

Dificuldade: Muito difícil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

remover questão da lista de favoritas

Na Salmonelose são sintomas comuns após a pessoa consumir o alimento contaminado:

(a)

náuseas e vômitos, abatimento sem febre e, em alguns casos, diarreia após 2 a 4 horas.

(b)

tontura, visão dupla ou turva, boca seca, dificuldade para falar, engolir e andar.

(c)

cólicas abdominais, febre, diarreia, fezes com muco e sangue após 24 a 72 horas do consumo do alimento.

(d)

dores abdominais, diarreia, calafrios, náusea e vômito, abatimento com febre 18 a 36 horas após o consumo do alimento.

(e)

náuseas e vômitos, cólicas abdominais, diarreia e abatimento sem febre após 10 horas.

Concurso: SEDUC-RO

Concurso: SEDUC-RO
Cargo: Nutricionista
Ano: 2016

Ano:

2016

Banca:

IBADE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC301878

Dificuldade: Difícil

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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Muitos casos de contaminação alimentar ocorrem durante o preparo e/ou a conservação dos alimentos em casa. Para evitar esse tipo de problema, a medida correta a ser tomada é:

(a)

temperatura da geladeira deve ser inferior a 15ºC, e a do freezer pode estar acima de -10ºC.

(b)

descongelamento de alimentos em temperatura ambiente é recomendado para acelerar o processo.

(c)

cozimento homogêneo dos alimentos a 70ºC garante a sua segurança para o consumo.

(d)

reaquecimento adequado de alimentos preparados não elimina microrganismos que possam ter se desenvolvido.

(e)

recomendado lavar os vegetais somente quando forem ser preparados para o consumo.

Concurso: SEDUC-RO

Concurso: SEDUC-RO
Cargo: Nutricionista
Ano: 2016

Ano:

2016

Banca:

IBADE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC301877

Dificuldade: Médio

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Motivo:

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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Em relação às técnicas de pesagem e de medição de comprimento de crianças menores de 2 anos, é correto firmar que:

(a)

a parte móvel do antropômetro deve ser encostada nas plantas dos pés da criança, que deverão estar unidos formando um ângulo reto.

(b)

a criança pode ser pesada de fralda descartável, caso a mesma encontre-se seca.

(c)

no caso de balanças mecânicas, o travamento da mesma só é necessário quando não há mais crianças a serem pesadas.

(d)

quando a criança se mexe muito, a mãe/responsável ou o profissional podem segurá-la na balança.

(e)

ao final da aferição antropométrica, o registro do peso e do comprimento da criança no prontuário é o suficiente.

Concurso: SEDUC-RO

Concurso: SEDUC-RO
Cargo: Nutricionista
Ano: 2016

Ano:

2016

Banca:

IBADE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC301876

Dificuldade: Difícil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (2006) criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Assinale a alternativa que apresenta apenas integrantes do SISAN.

(a)

Órgãos e entidades de SAN nas diferentes esferas do governo; Conselho de Alimentação Escolar; Plano de SAN.

(b)

Conselho de SAN; Conferência de SAN; Plano de SAN.

(c)

Conselho de Alimentação Escolar; Instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, interessadas na adesão; Conferência de SAN.

(d)

Câmara Interministerial de SAN; Plano de SAN; Instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, interessadas na adesão.

(e)

Conferência de SAN; Órgãos e entidades de SAN nas diferentes esferas do governo; Câmara Interministerial de SAN.

Concurso: SEDUC-RO

Concurso: SEDUC-RO
Cargo: Nutricionista
Ano: 2016

Ano:

2016

Banca:

IBADE

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC301875

Dificuldade: Muito difícil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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Erro de digitação ou português

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Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta obstáculos para uma alimentação saudável. Alimentos ultraprocessados encontrados em toda parte e com fácil acesso, acompanhados de propagandas, descontos e promoções, caracterizam o seguinte:

(a)

informação de fontes confiáveis.