Os cereais são alimentos de origem vegetal pertencentes, em sua maioria, à família Poaceae, sendo importantes fontes de carboidratos complexos, fibras alimentares, vitaminas do complexo B e minerais. Sob a perspectiva botânica e da classificação alimentar, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um cereal:

No que se refere à dietoterapia de pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador ou em programa dialítico, assinale a alternativa INCORRETA:

Diversas intervenções não medicamentosas são recomendadas para a promoção da saúde, prevenção e controle da pressão arterial. De acordo com a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial – 2025, todas as alternativas a seguir contemplam medidas nutricionais para prevenção e tratamento da hipertensão arterial, EXCETO:

Sobre a absorção de cálcio, avalie as asserções a seguir:
I - A absorção do cálcio pelo organismo ocorre exclusivamente pela via transcelular (absorção por meio das células intestinais).
II - O transporte ativo do cálcio para o interior do enterócito e sua saída da célula é dependente do hormônio calcitriol e de seus receptores.
III - O principal papel da vitamina D no transporte transcelular envolve a biossíntese de calbindina (proteína ligadora de cálcio).
IV - A deficiência dietética de cálcio promove diminuição na eficiência da absorção intestinal e da reabsorção renal desse mineral.
É CORRETO afirmar que:

A vitamina D é um micronutriente lipossolúvel fundamental para a homeostase do cálcio e do fósforo, atuando diretamente na mineralização óssea, na manutenção da função muscular, na modulação da resposta imunológica e na regulação da expressão gênica em diversos tecidos. Sua síntese endógena depende da exposição cutânea à radiação ultravioleta B, e sua deficiência tem sido associada ao aumento do risco de osteopenia, osteoporose, fraqueza muscular e maior suscetibilidade a infecções. Avalie as afirmativas a seguir, atribuindo V para VERDADEIRO ou F para FALSO:
( ) A maior parte da vitamina D disponível no organismo é proveniente da síntese cutânea após exposição à radiação solar, enquanto uma pequena parcela é obtida por meio de fontes alimentares.
( ) Indivíduos com pele mais escura apresentam maior eficiência na síntese cutânea de vitamina D, uma vez que a melanina potencializa a absorção da radiação ultravioleta B.
( ) O leite materno apresenta concentrações elevadas de vitamina D quando a lactante possui níveis séricos adequados desse nutriente.
A sequência que completa adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é: