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A qualidade e a segurança do pescado fresco são diretamente impactadas pela cadeia do frio. Durante o armazenamento refrigerado, a deterioração microbiana é o principal fator de perda de qualidade. Qual grupo de microrganismos psicrotróficos é considerado o mais importante na deterioração de peixes marinhos de água salgada armazenados sob refrigeração (0 a 4°C), sendo responsável pela produção de odores desagradáveis característicos de "peixe estragado"?
De acordo com o Código de Ética do Médico Veterinário brasileiro, a publicidade profissional é permitida, mas deve seguir princípios rígidos para manter a dignidade da categoria. Qual das seguintes práticas publicitárias é expressamente vedada pelo código?
De acordo com a legislação sanitária brasileira, a Portaria SDA/MAPA (Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Abastecimento e Pecuária) nº 1.179/2024, estabelece os requisitos para a comercialização de ovos in natura. Sobre a rotulagem obrigatória das embalagens destinadas ao consumidor final, qual informação deve estar necessariamente presente?
Em sistemas de criação de equinos estabulados, o bem-estar animal é um pilar fundamental. De acordo com os princípios das "Cinco Liberdades", qual prática de manejo é considerada a mais importante para atender à "Liberdade para expressar os comportamentos naturais" e prevenir o desenvolvimento de estereotipias (vícios de estábulo) em cavalos confinados por longos períodos?
Um cão, de porte médio e não definido racialmente, é levado em emergência após ser encontrado pelo tutor com um pó azulado próximo à boca. O animal apresenta vômitos, sialorreia, miose, dispneia, fraqueza muscular generalizada e fasciculações. A suspeita é de intoxicação por "chumbinho". Considerando a apresentação clínica colinérgica, qual é o princípio ativo mais provável envolvido e seu antídoto específico?