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Os sistemas vivos são formados por uma enorme variedade de reações bioquímicas, e quase todas elas são mediadas por uma série de extraordinários catalisadores biológicos conhecidos como enzimas. A respeito das enzimas, analise as afirmativas abaixo. I. As enzimas diferem dos catalisadores químicos comuns pela velocidade de reação, pelas condições de reação, pela especifcidade de reação e pelo controle. II. As propriedades físicas e químicas do sítio ativo limitam a atividade enzimática a substratos e reações específcas. III. Algumas enzimas requerem cofatores orgânicos ou íons metálicos. Assinale a alternativa correta.
No que diz respeito à estrutura tridimensional das proteínas, analise as afirmativas abaixo. I. O caráter planar do grupo peptídio não limita a flexibilidade conformacional da cadeia polipeptídica. II. As proteínas fibrosas contêm longos trechos de estruturas secundárias regulares. III. Nem todos os segmentos polipeptídicos formam estruturas secundárias regulares. Assinale a alternativa correta.
As proteínas estão no centro da ação nos processos biológicos. Praticamente todas as transformações moleculares que definem o metabolismo celular são mediadas pela catálise proteica. A respeito das proteínas, analise as afirmativas abaixo. I. Condições ambientais, como PH e temperatura, afetam a estabilidade da proteína durante a purificação. II. Na purificação, a redução da concentração de sais causa precipitação seletiva de proteínas com solubilidades diferentes. III. A eletroforese em gel e suas variações podem separar proteínas com base na carga, no tamanho e no ponto isoelétrico. Assinale a alternativa correta.
As enzimas são classificadas em algumas categorias. Considerando essa classificação, analise os itens abaixo. I. Transferases. II. Hidrolases. III. Liases. IV. Isomerases. V. Ligases. Assinale a alternativa que indica a quantidade de itens acima que são categorias de classificação de enzimas.
A respeito das proteínas, analise as afirmativas. I. Pode ser descrita como uma cadeia de aminoácidos unidos por ligações peptídicas em uma sequência específica. II. A conformação de uma molécula como a de proteína pode mudar sem a quebra de ligações covalentes. III. Uma proteína pode ser constituída por várias cadeias polipeptídicas, ligadas entre si por interações fortes. IV. As chamadas proteínas globulares possuem como característica o interior hidrofílico e uma superfície hidrofóbica. Assinale a alternativa correta.
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