2. Questões de Concurso

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Os triglicerídeos são encontrados em grande parte dos alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal, e podem ser classificados em óleos e gorduras. Sobre suas características e sua composição, julgue os itens a seguir:

I.Exercem as funções de isolante térmico e de reserva energética.
II.São formados por três moléculas de glicerol ligadas a uma molécula de ácido graxo.
III.Seus ácidos graxos apresentam geralmente entre 4 e 36 átomos de carbono em cadeias ramificadas.

É CORRETO o que se afirma em:
Os vegetais são capazes de fabricar os vinte aminoácidos necessários à produção de suas proteínas, enquanto as células animais não sintetizam todos, devendo adquirir alguns por meio dos alimentos. Sobre esse assunto, julgue as afirmativas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

(__)São denominados essenciais os aminoácidos que um organismo animal é capaz de produzir.
(__)Os aminoácidos que devem ser ingeridos pelo organismo são denominados naturais.
(__)Dois aminoácidos unem-se na molécula de proteína por meio de uma reação de síntese por desidratação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA. 
Sob o ponto de vista nutricional, algumas substâncias exercem função energética, como os carboidratos. Muitos deles são utilizados como fonte de energia pelas células animais e vegetais. No que se refere à classificação dos carboidratos, assinale a alternativa CORRETA.
Durante a adolescência, um conjunto de estruturas cerebrais conhecido como sistema de recompensa diminui sua sensibilidade em cerca de 30% a 50%. Esse sistema utiliza a __________________, um neurotransmissor que participa da sinalização de que determinado comportamento foi bem-sucedido ou tem grande possibilidade de alcançar o resultado esperado, contribuindo para a sensação de bem-estar e prazer e para a motivação.

Fonte: MORTIMER, E. et al. Matéria, energia e vida: uma abordagem interdisciplinar: desafios contemporâneos da juventude. São Paulo: Scipione, 2020.

Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna.
Em diversas situações das práticas laboratoriais, é necessária a utilização de soluções de concentrações padronizadas. Os volumes necessários de uma solução de cloreto de sódio (NaCl) a 20% e de água destilada para o preparo de 50 mililitros de uma solução de cloreto de sódio 0,9% (soro fisiológico) são correspondentes a:
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