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Concurso:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Disciplina:
Nutrição
A Curva ABC é uma ferramenta gerencial que tem sido usada para a administração de estoques em
restaurantes. Os itens são classificados de acordo com a dificuldade de controle de cada um e o impacto
do item sobre os custos e a rentabilidade, o que pode variar conforme a empresa. Assinale a alternativa
que apresenta a justificativa para o item ser classificado na Classe A da referida curva:
Concurso:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Disciplina:
Nutrição
Qual a área mínima da sala de processamento de um Banco de Leite Humano, a ser considerada para
o planejamento desta unidade funcional?
Concurso:
Prefeitura de Apodi - RN
Disciplina:
Nutrição
Uma diretora de escola comprou banana para servir vitamina para 150 crianças. Sabendo que o per capita de banana para essa receita é 80g, o fator de correção é 1,10 e, considerando uma margem de segurança de 10%, a quantidade de banana que deve ser comprada é
Concurso:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Disciplina:
Nutrição
Qual a temperatura recomendada para armazenamento da amostra, de cada sessão de preparação
de nutrição enteral, para contraprova?
Concurso:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Disciplina:
Nutrição
Temperatura recomendada para descongelamento de alimentos, sob refrigeração: