2. Questões de Concurso

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Questões por página:
No que se refere aos aspectos físicos da UAN, marque a afirmativa correta.
Qual é o principal objetivo das Boas Práticas para Serviços de Alimentação?
Qual é a importância da limpeza e da higiene das superfícies e utensílios em serviços de alimentação?
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Planejar as refeições e utilizar medidas corretas durante o preparo dos alimentos pode contribuir para a satisfação do idoso com a alimentação, evitando riscos de acidentes e danos à saúde. Essas atitudes são especialmente relevantes para o cuidado com quem já se encontra em idade mais avançada e, ao mesmo tempo, permitem atender aos princípios de uma alimentação saudável.
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O Receituário Padrão deve conter todas as fichas técnicas, não somente as utilizadas, mas também as pensadas para a unidade.
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