Questões de Concurso

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.

O estabelecimento que presta serviço de alimentação deve dispor de recipientes identificados e íntegros, de fácil higienização e transporte, para o manejo de resíduos.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.

Os serviços de alimentação devem implementar procedimentos operacionais padronizados relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores de alimentos.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.

Os manipuladores de alimentos não devem fumar, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento durante o desempenho de suas atividades.

Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.

As lixeiras das áreas de preparação de alimentos devem ser dotadas de tampas que sejam acionadas por contato manual.