2. Questões de Concurso

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Assinale a alternativa que indique a modalidade de servic?os de terceiros, no qual a empresa incentivada (empregadora) contrata os servic?os de uma empresa especializada, que utiliza as instalac?o?es da primeira para o preparo e distribuic?a?o das refeic?o?es.

Acerca dos conceitos envolvidos na qualidade higiênico-sanitária dos produtos alimentícios e dos estabelecimentos que os comercializam, marque a alternativa CORRETA.
A resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004 dispõe sobre:
A Teoria da Administração, como ciência, destaca habilidades de gestor:
Relacione, corretamente, os agentes de limpeza da coluna I com suas funções listadas na coluna II.
Coluna I 1 Alcalinos 2 Fosfatos 3 Ácidos 4 Sequestrantes 5 Tensoativos
Coluna II ( ) Emulsificam resíduos de gordura. ( ) Controlam depósitos minerais. ( ) Auxiliam a emulsificação da gordura. ( ) Saponificam ácidos graxos. ( ) Suspendem resíduos.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
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