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249 Questões de concurso encontradas

249 resultados
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Questões por página:

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

Notificar erro

Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

remover questão da lista de favoritas

O que envolve a manipulação segura de alimentos para evitar a contaminação cruzada:

(a)

Misturar diferentes tipos de alimentos na mesma superfície.

(b)

Evitar o uso de utensílios diferentes para cada tipo de alimento.

(c)

Utilizar tábuas e utensílios iguais para alimentos crus e prontos para consumo.

(d)

Realizar a manipulação de alimentos diretamente com as mãos.

Comentários (0)

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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Qual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:

(a)

Aumentar o tempo de preparo.

(b)

Melhorar o sabor dos alimentos.

(c)

Eliminar microrganismos e evitar a contaminação.

(d)

Reduzir a quantidade de ingredientes utilizados.

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Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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Por que a setorização no armazenamento de alimentos é importante:

(a)

Para criar uma estética agradável nas prateleiras.

(b)

Para facilitar a movimentação de alimentos.

(c)

Para evitar a contaminação cruzada, armazenando alimentos crus separados dos alimentos cozidos.

(d)

Para reduzir o espaço de armazenamento.

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Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

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O que significa o controle de temperatura no contexto das boas práticas de manipulação de alimentos:

(a)

Controlar a iluminação na área de preparo.

(b)

Manter alimentos perecíveis refrigerados a temperaturas seguras.

(c)

Regular o volume de música no ambiente de manipulação.

(d)

Evitar a exposição dos alimentos à luz solar.

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Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE

Concurso: Prefeitura Municipal de Icapuí - CE
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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Alternativa B

Alternativa C

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Qual é uma recomendação essencial relacionada à higiene pessoal na manipulação de alimentos:

(a)

Compartilhar utensílios de cozinha.

(b)

Lavar as mãos regularmente, especialmente após tocar em superfícies ou utensílios contaminados.

(c)

Utilizar roupas pessoais na cozinha.

(d)

Evitar o uso de luvas durante a manipulação.

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