Questões de Concurso - Questões e Provas de Concursos Públicos

Um nutricionista está elaborando um plano alimentar para um grupo de idosos em uma Instituição de Longa Permanência (ILPI) em Montenegro (RS). Ele precisa garantir que a dieta forneça todos os nutrientes essenciais para a manutenção da saúde, considerando as particularidades dessa faixa etária. Para isso, ele se baseia nas recomendações de organismos como a OMS e a FAO, que definem uma alimentação saudável como adequada, equilibrada, moderada e diversificada. Assinale a alternativa que descreve corretamente o conceito de dieta normal nesse contexto.

(a)

A dieta normal é um padrão alimentar restritivo, focado na eliminação de grupos alimentares específicos, visando a prevenção de doenças crônicas em idosos.

(b)

Refere-se a um padrão alimentar que fornece energia e nutrientes em quantidades adequadas para indivíduos saudáveis, respeitando as necessidades individuais e as recomendações nutricionais estabelecidas.

(c)

Consiste em uma dieta hipercalórica, com alta ingestão de gorduras e açúcares, para garantir a energia necessária para as atividades diárias dos idosos.

(d)

É definida como uma dieta com baixo teor de proteínas e alta ingestão de carboidratos simples, para facilitar a digestão e absorção dos nutrientes.

(e)

A dieta normal é universal e não considera as variações individuais, sendo igual para todos os idosos, independentemente de seu estado de saúde ou nível de atividade física.

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