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Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Um nutricionista atua em uma unidade de alimentação e nutrição e precisa orientar a equipe sobre os métodos de conservação de alimentos para garantir a segurança e a qualidade dos produtos. Considerando as diferentes técnicas disponíveis, assinale a alternativa que apresenta corretamente um método de conservação que visa inibir a proliferação microbiana pela redução da atividade de água no alimento.
Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Carlos atua em uma campanha de promoção de consumo de água e eletrólitos em populações expostas a altas temperaturas. Ele deve orientar sobre a importância da reposição de líquidos e sais minerais. Qual das alternativas abaixo melhor descreve uma recomendação adequada nesse contexto?
