Questões de Concurso

Concurso: Prefeitura Municipal de Camocim de São Felix - PE

Concurso: Prefeitura Municipal de Camocim de São Felix - PE
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

IAUPE

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

FC392298

Dificuldade: Difícil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

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Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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A escola tem uma horta que produziu jerimum e maxixe. Os estudantes não têm o hábito de consumir esses dois legumes. No cardápio do dia, será servido feijão, arroz, carne moída e purê de batatas.

O que NÃO deve ser nessa situação?

(a)

Cozinhar o maxixe e o jerimum separadamente e oferecer no almoço.

(b)

Colocar o maxixe e o jerimum no feijão para que os estudantes tenham o contato com esses legumes.

(c)

Fazer um purê de jerimum como alternativa ao purê de batata e fazer um cozido de maxixe ao molho de coco.

(d)

Fazer uma salada de legumes cozidos com jerimum, maxixe e batata.

(e)

Não incluir no cardápio maxixe e jerimum, pois os estudantes não vão gostar.

Concurso: Prefeitura Municipal de São Bento - PB

Concurso: Prefeitura Municipal de São Bento - PB
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

EDUCA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC390975

Dificuldade: Muito fácil

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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Sendo elas reguladoras do organismo, assinale a alternativa INCORRETA sobre a função das vitaminas no organismo:

(a)

A vitamina A está relacionada com a nossa visão, manutenção dos tecidos epiteliais e da nossa imunidade.

(b)

A vitamina E tem forte papel antioxidante.

(c)

A vitamina K tem função de coagulação sanguínea.

(d)

A vitamina B7 atua exclusivamente no metabolismo dos carboidratos.

(e)

A vitamina C apresenta grande importância na síntese de colágeno e também funciona como antioxidante.

Concurso: Prefeitura Municipal de Juru - PB

Concurso: Prefeitura Municipal de Juru - PB
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

EDUCA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC390755

Dificuldade: Médio

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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Sobre as características dos alimentos, analise as alternativas e assinale a CORRETA:

(a)

O aspecto, cor, sabor, consistência e textura são características físicas do alimento.

(b)

A característica biológica é definida pela propriedade que o alimento tem de se modificar sem a ação de fermentos, enzimas ou bactérias, adquirindo novas características de sabor, aroma, digestibilidade e valor nutritivo.

(c)

Coagulação é capacidade do alimento de converter-se em liquido, sendo uma característica físico-química.

(d)

Solubilidade refere-se à capacidade de um alimento em se solidificar, sendo uma característica físico-química.

(e)

Termolabilidade e termoestabilidade é a temperatura em graus que o alimento apresenta e tem não influência sobre o sabor.

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Concurso: Prefeitura Municipal de Juru - PB

Concurso: Prefeitura Municipal de Juru - PB
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

EDUCA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC390751

Dificuldade: Médio

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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A deficiência e o excesso de nutrientes podem trazer de modo semelhante, prejuízos à saúde e a qualidade de vida.

Diversas condições danosas aos pacientes são encontradas no atendimento clínico e cabe ao profissional nutricionista ter ciência das circunstancias e consequências do que o desequilíbrio de nutrientes pode acarretar:

Assinale a alternativa INCORRETA:

(a)

O raquitismo em crianças pode ser causada pela deficiência de vitamina D.

(b)

A hipercalemia se da pelo excesso de vitamina D.

(c)

A xerose, condição onde ocorre a atrofia e queratinização da córnea, com secura nos olhos se dá pela carência de vitamina A.

(d)

A deficiência de B12 pode ocasionar anemia megaloblástica.

(e)

O excesso de vitamina C está relacionada com inflamação e sangramento das gengivas.

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Concurso: PC-SP

Concurso: PC-SP
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

IBFC

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC389968

Dificuldade: Fácil

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Motivo:

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

Descrição

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As frutas são consideradas fontes de vitaminas e minerais. Dentre as vitaminas nelas encontradas, estão, principalmente, ______ e ______ e dentre os minerais, o principal é o ______.

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

(a)

vitamina C / caroteno / potássio