2. Questões de Concurso

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Os flavonóides representam um dos maiores grupos de polifenóis na dieta humana, sendo subdivididos em classes como flavonóis, flavonas, isoflavonas, entre outras. No que diz respeito as propriedades biológicas, metabolismo e fontes alimentares desses compostos, assinale a alternativa correta.
No metabolismo humano, os nutrientes exercem funções interdependentes que garantem a manutenção da homeostase e da integridade dos tecidos. Considerando a classificação funcional dos nutrientes e sua atuação integrada, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__) Os lipídios exercem funções energéticas, estruturais e regulatórias, participando da composição das membranas celulares e da sinalização intracelular.
(__) Os nutrientes podem ser classificados funcionalmente em energéticos, estruturais e reguladores, atuando de forma integrada para a manutenção da homeostase do organismo.
(__) Cada nutriente atua de forma isolada no organismo, sem interdependência funcional.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Considere um paciente em fase proliferativa de cicatrização de uma lesão por pressão estágio III. Além do aporte calórico-proteico, certos micronutrientes são essenciais especificamente para a angiogênese e síntese de colágeno nesta fase. Diante do exposto, a suplementação dietética deve ser focada nos seguintes elementos:
São fontes ricas em carboidratos, EXCETO:
Em quais alimentos encontramos o cálcio, mineral essencial na constituição de ossos e dentes?
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