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Concurso:
Prefeitura de Jaguaquara - BA
Disciplina:
Nutrição
Ao atender uma gestante adolescente em uma escola, a nutricionista observou sinais de anemia. A avaliação apontou baixa ingestão de ferro e alimentos fontes de vitamina C. Qual orientação nutricional deve ser priorizada nesse caso, considerando a biodisponibilidade de nutrientes?
Com relação à ingestão diária de referência para o mineral Selênio/dia de indivíduos adultos e idosos, é INCORRETO afirmar:
A Vitamina que protege contra defeitos no tubo neural no feto é:
Concurso:
Prefeitura de Monteiro - PB
Disciplina:
Nutrição
Nutrição humana integra aspectos bioquímicos, fisiológicos e de saúde pública. Aminoácidos essenciais precisam ser obtidos pela alimentação devido à impossibilidade de síntese endógena completa; o ferro heme apresenta elevada biodisponibilidade em sistemas biológicos humanos; o iodo compõe a estrutura dos hormônios tireoidianos, integrando vias metabólicas regulatórias; e vitaminas hidrossolúveis apresentam dinâmica marcada por turnover rápido. Em educação alimentar, práticas pedagógicas avançadas envolvem leitura crítica de rótulos, cálculos energéticos, avaliação de composição nutricional, discussão de deficiências e análise de impactos populacionais. Marque a alternativa plenamente compatível com o enunciado.