2. Questões de Concurso

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A vitamina C (ácido ascórbico) é uma vitamina hidrossolúvel, popularmente associada à melhora da imunidade. Dentre as funções da vitamina C, podemos citar:
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O consumo inadequado de fontes de cálcio pode levar à hipocalcemia (deficiência de cálcio). Fatores hormonais e má-absorção também podem contribuir para sua deficiência. Podemos afirmar que na deficiência de cálcio encontramos:
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Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma das estratégias para tratamento de hipertensos, do ponto de vista nutricional, é:
Durante a formulação de dietas enterais com frutas e hortaliças, observa-se variação na contribuição de fibras alimentares entre os alimentos testados. Considerando os estudos sobre fibras, assinale a alternativa correta.
A nutrição desempenha papel fundamental na manutenção da saúde e no desempenho das atividades físicas rotineiras. Com relação à importância da alimentação equilibrada, assinalar a alternativa INCORRETA.
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