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É um dos métodos de esterilização mais utilizados em laboratórios e ambientes de saúde, além de eficaz contra uma grande variedade de microrganismos, pois utiliza o calor úmido e requer temperaturas superiores à de água fervente que são atingidas por meio de vapor sob pressão. O método descrito denomina-se  
Durante a higienização de utensílios em um laboratório de cozinha, o técnico orientou três etapas: remoção de resíduos com água e detergente, aplicação de solução sanitizante e, para alguns materiais usados em análises microbiológicas, uso de calor sob pressão para eliminação de microrganismos. Considerando os conceitos de higiene em serviços de alimentação, assinale a alternativa que apresenta corretamente a sequência dessas operações. 
Leia o trecho a seguir:
Os fungos, além de seus usos benéficos, também são agentes de doenças, portanto no laboratório, após o cultivo destes em meio de cultura, para que ocorra o seu adequado descarte se faz necessário proceder sua completa inativação ou eliminação por meio da esterilização em autoclaves, sendo necessário aplicar tempos e temperaturas adequadas neste processo.
Quanto aos tempos e temperaturas rotineiramente usados nos autoclaves, podemos afirmar que o:
Com relação ao processo de esterilização por autoclavação, é CORRETO afirmar que:
Durante a utilização de uma autoclave para esterilização de materiais, é CORRETO afirmar que: