Questões de Concurso

A intervenção nutricional adequada é fundamental para a melhoria dos resultados terapêuticos e da qualidade de vida de pacientes submetidos a diversos tipos de tratamento. A esse respeito, julgue o item a seguir.

O exame físico tem como objetivo avaliar as condições do paciente, como perda de gordura e massa muscular, podendo indicar deficiências nutricionais ou até mesmo desnutrição; como exemplo, a deficiência de vitamina A é caracterizada por gengivas inchadas e com sangramentos ocasionais, que são sinais de escorbuto, assim como por fadiga e dores musculares.

Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.

A escolha do método para a avaliação do consumo alimentar depende do objetivo da avaliação, do contexto e das características do indivíduo avaliado.

Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.

O recordatório alimentar de 24 horas é considerado o tipo de inquérito alimentar mais preciso, pois registra todos os alimentos consumidos em um único dia, sem erros de memória.

Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.

No recordatório alimentar de 24 horas, as quantidades consumidas são estimadas em medidas caseiras (usuais), unidades ou porções de alimentos, sendo tais medidas posteriormente transformadas para gramas ou mililitros.

Os inquéritos alimentares são ferramentas frequentemente utilizadas na avaliação nutricional, com o objetivo de coletar dados sobre a ingestão alimentar e os hábitos dietéticos dos indivíduos, auxiliando em prognósticos nutricionais mais assertivos. Acerca dessa ferramenta, julgue o item seguinte.

O diário alimentar, onde o indivíduo registra tudo o que consome por 3 a 7 dias, oferece uma avaliação mais detalhada da ingestão alimentar em comparação com o questionário de frequência alimentar (QFA), que avalia o padrão de consumo a partir da coleta de dados sobre a frequência de consumo ao longo de um período mais longo.